エネルギーや医療の分野等で用いられる高温・高圧の研究装置を受託生産していた企業が未利用特許から自社技術を用いた新製品を開発し、さらに、特許まで取得。本件では酵素が活性化する温度と圧力を自前の技術で作り出し、「まるごとエキス」する調理方法の革新的技術です。

株式会社東洋高圧　　　
https://www.toyokoatsu.co.jp/